CUCINA ITALIANA Giuseppe Garibaldi a tavola Patiba, 26 Marzo 202527 Marzo 2025 Nella foto: Pissaladiere pissalandrea (o pizza all’Andrea o piscialandrea o pizzalandrea o pissadella o sardenaira) Garibaldi a tavola Ricette del Risorgimento L’eroe dei due mondi,…
Baccalà e Stoccafisso Stocchefisce, stoccafisso con patate alla ligure, Patiba, 26 Marzo 2025 Stoccafisso con patate Lo stoccafisso (o stocco) è reperibile tutto l’anno. In Norvegia, in particolare nelle isole…
ANTIPASTI e CONTORNI Baccalà mantecato alla veneziana di Petronilla Patiba, 24 Marzo 202526 Marzo 2025 Nella foto: Baccalà mantecato con polenta bianca – Trattoria all’Antica Mola in Cannaregio. Venezia. Baccalà mantecato …
“Tra i fornelli” Domenica del corriere Stoccafisso in umido alla maniera della Petronilla Patiba, 6 Febbraio 202526 Marzo 2025 Stoccafisso in umido Per questo piatto, molto importante è la preparazione dello stoccafisso. Non andrebbe…
Baccalà e Stoccafisso Il croccante Baccalà fritto Patiba, 8 Gennaio 202526 Marzo 2025 Baccalà fritto Lazio Gastronomia della Vigilia di Natale Il Baccalà fritto è un piatto natalizio…