CUCINA ITALIANA Seitan saporito al sugo di pomodoro con i crauti Patiba, 18 Aprile 202518 Aprile 2025 Seitan saporito Il seitan è un piatto altamente proteico a base di glutine. Il glutine viene estratto dalla farina del grano…
Cotolette Cutulèta, Cotoletta in umido alla romagnola Patiba, 7 Aprile 20257 Aprile 2025 Cotolette in umido “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per festività e ricorrenze con oltre…
CUCINA ITALIANA Farrotto – Orzotto al pomodoro Patiba, 4 Aprile 20254 Aprile 2025 Farrotto Orzotto Il farro, nome comune usato per tre differenti specie del genere Triticum, rappresenta…
CUCINA ITALIANA Risotto con seppie e piselli Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Risotto con seppie Ingredienti e dosi per 4 persone 280-300 gr. di Riso per risotti,…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Seppie con piselli al pomodoro Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Seppie con piselli Ingredienti e dosi per 4 persone 500 gr. di seppie, 500 gr….
Anguilla, Pesce azzurro Cacciucco alla maniera di Petronilla Patiba, 17 Febbraio 202529 Marzo 2025 Quercianella (Livorno) Cacciucco di Petronilla … Un’estate ormai lontana, l’attore francese Jean-louis Trintignant, gustato il…
ABRUZZO, MOLISE Panzanella alla romana di Aldo Fabrizi Patiba, 2 Febbraio 202531 Marzo 2025 Panzanella alla romana Toscana, Marche, Umbria, Lazio e Abruzzo Una fresca panzanella, una cosa da nulla… Nella ricetta originale, il…