DOLCI Bodino di riso di Petronilla Patiba, 19 Aprile 202519 Aprile 2025 Bodino di riso Il risolatte (crema di riso o cremariso) è un dolce che si trova in tutto…
CUCINA ITALIANA Pasta asciutta con le vongole di Petronilla Patiba, 19 Aprile 2025 Pasta asciutta «Durante il mese che passo coi ragazzi al mare, son rari i nostri…
“Tra i fornelli” Domenica del corriere Frittelle dolci di fior di zucca e grappoli di acacia di Petronilla Patiba, 16 Aprile 202516 Aprile 2025 Nella foto: Frittelle di grappoli di fiori d’acacia Frittelle dolci di fiori “Tra i fornelli”…
DOLCI Crema di fragole di Petronilla Patiba, 12 Aprile 202512 Aprile 2025 Crema di fragole «… Mi è sorto il dubbio che tu, proprio tu – cuoca…
CUCINA ITALIANA Minestrone alla milanese con riso di Petronilla Patiba, 8 Aprile 20258 Aprile 2025 Minestrone alla milanese Lombardia – Estate – Fra tutte voi che leggete e che, con…
fegato, trippa, interiora Fegato di maiale (nella sua rete) di Petronilla Patiba, 4 Aprile 2025 Fegatelli con polenta «Se succulenta è una colazione di «fegato alla veneziana e polenta», che…
Anguilla, Pesce azzurro Zuppa di pesce di Petronilla Patiba, 29 Marzo 202529 Marzo 2025 Zuppa di pesce «E’ cascata dal cielo, in casa mia, la ricetta di un piatto…
CUCINA ITALIANA Zuppa di cozze di Petronilla Patiba, 29 Marzo 202529 Marzo 2025 Zuppa di cozze «Se, in questi giorni, foste voi al mare, e se voleste seguire…
CAMPANIA “Zuppa Inglese” di Petronilla Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025 “Zuppa Inglese” La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio italiano, a base di crema pasticcera e pan di Spagna imbevuto in liquori…
DOLCI Biscotti di mandorle di Petronilla Patiba, 24 Marzo 202525 Marzo 2025 Biscotti di mandorle «Se attendete amici.. ; se dovete offrire un modesto ricevimento..; se è…
ANTIPASTI e CONTORNI Baccalà mantecato alla veneziana di Petronilla Patiba, 24 Marzo 202526 Marzo 2025 Nella foto: Baccalà mantecato con polenta bianca – Trattoria all’Antica Mola in Cannaregio. Venezia. Baccalà mantecato …
antipasti, contorni Petronilla Polpettone freddo di Petronilla Patiba, 22 Marzo 202522 Marzo 2025 Polpettone freddo «Ecco un piatto che si deve mangiare freddo; ch’è dunque adatto alla stagione…