Frittate, Crêpes Frittata con erbe primaverili Patiba, 6 Marzo 20257 Marzo 2025 Frittata con erbe primaverili Preparazione e tipi di frittata La base è costituita da uova…
ANTIPASTI e CONTORNI Roselline di crespelle al radicchio Patiba, 25 Febbraio 20257 Marzo 2025 Crespelle al radicchio Il Radicchio Rosso è una varietà di cicoria, caratterizzata da un colore rosso scuro…
ARTUSI Frittata di cavolfiore dell’Artusi Patiba, 21 Febbraio 202522 Febbraio 2025 Frittata di cavolfiore Pellegrino Artusi (1820-1911) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano; fu…
antipasti, contorni Petronilla Frittata con patate alla maniera della Petronilla Patiba, 21 Febbraio 202523 Febbraio 2025 Frittata con patate Frittata con patate (un cucchiaio d’olio) «Poter disporre di poche uova e…
ANTIPASTI e CONTORNI Piadina romagnola “imbottita” con frittata di rosolacci Patiba, 21 Gennaio 20257 Marzo 2025 Piadina romagnola imbottita Rosolaccio (Rosolaccia, Rosola, Rosolina, Papavero selvatico) Fiore che conserva da millenni la magia…
ANTIPASTI e CONTORNI Per cocer ova in ogni modo. Maestro Martino «Il Libro de Arte Coquinaria» 1450-60 Patiba, 2 Gennaio 20258 Aprile 2025 Nella foto: Hampton Court Palace.in East Molesey, England, United Kingdom. Per cocer ova Medioevo, epoca…
ANTICA ROMA I. ABEMUS IN CENA, menù dell’antica Roma Patiba, 29 Dicembre 20247 Marzo 2025 Nella foto: Triclinio invernale con pittura murale, Pompejanum, replica idealizzata di una villa romana, Aschaffenburg,…