Asia Scaloppine di tofu con funghi freschi Patiba, 18 Aprile 202518 Aprile 2025 Scaloppine di tofu Il tofu, talvolta definito come caglio di semi di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto…
ANNI '80 Boscaiola con la panna Patiba, 10 Aprile 202511 Aprile 2025 Nella foto: Tortellin alla Boscaiola Boscaiola con la panna Toscana, Emilia Romagna “Alla boscaiola” è…
CUCINA ITALIANA Boscaiola con porcini senza panna Patiba, 10 Aprile 2025 Nella foto: Boscaiola con tartufo Boscaiola senza Toscana, Emilia Romagna “Alla boscaiola” è il termine…
Come si serve, si mangia, si beve Come si servono e si mangiano verdure e uova, funghi e tartufo Patiba, 9 Aprile 2025 Come si mangiano Continuando la serie dei capitoli dedicati al galateo della tavola ci occupiamo…
.Ricette in DIALETTO Nidi di rondine, Rudël ‘d pasta, rotelle di pasta al forno alla romagnola Patiba, 14 Marzo 202512 Aprile 2025 Nidi di rondine Primo piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna. I nidi di rondine dell’ azdora (massaia) romagnola,…
CUCINA ITALIANA Ravioli di ricotta e tartufo Patiba, 3 Marzo 20254 Marzo 2025 Ravioli al tartufo fooby.ch Ingredienti per 4 persone Per i ravioli 4 rotoli di sfoglia…
CUCINA DAL MONDO « Suprêmes de Volaille Jeannette » Chaud-froid di pollo Patiba, 28 Febbraio 202514 Marzo 2025 Chaud-froid de poulet Foto del 1936 Fotocollectie Willem Van de Poll Suprêmes de Volaille É…
CUCINA ITALIANA Cappelletti con tartufo Patiba, 7 Febbraio 20257 Marzo 2025 Nella foto: cappelletti forlivesi con tartufo bianco Cappelletti con tartufo Caplét, Cappelletti all’uso di Romagna…
CUCINA ITALIANA Polenta con tartufo Patiba, 6 Febbraio 202514 Marzo 2025 Polenta con tartufo alla Sagra del tartufo bianco e del fungo a San Miniato Il…
CUCINA ITALIANA Fettuccine con funghi porcini e tartufo Patiba, 9 Gennaio 202526 Marzo 2025 Nella foto: il piatto è decorato con un nodo di spaghetti fritti Fettuccine con porcini…