ANTIPASTI e CONTORNI Insalata Francillon, l’insalata elegante di Alexandre Dumas figlio Patiba, 21 Aprile 202521 Aprile 2025 Insalata Francillon Auguste Escoffier 1934 Flamarion Ma Cuisine SALADE FRANCILLON. DITE AUSSI «JAPONAISE» p. 460…
Anguilla, Pesce azzurro Sarde a beccafico, ricetta in dialetto Patiba, 18 Aprile 202519 Aprile 2025 Sarde a beccafico “Montalbano sono” Salvo Montalbano è il protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri e…
ARTUSI Zucchine ripiene in salsa di pomodoro dell’Artusi Patiba, 15 Aprile 2025 Zucchine ripiene P. Artusi – La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene ₃₇₇….
Come si serve, si mangia, si beve Come si servono e si mangiano pesci, molluschi, crostacei Patiba, 9 Aprile 2025 Come si servono Pesci, molluschi e crostacei, sulla tavola vengono trattati con tutti i riguardi,…
Anguilla, Pesce azzurro Inguèla in padëla, anguilla in padella alla romagnola Patiba, 7 Aprile 20257 Aprile 2025 Anguilla in padella alla romagnola Per la Vigilia di Natale, il precetto impone “pranzo di…
ANNI '80 Sole meunière, Sogliola alla mugnaia Patiba, 4 Aprile 20254 Aprile 2025 Sogliola alla mugnaia Francia Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese,…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Mazzancolle di valle al mandarino Patiba, 4 Aprile 20254 Aprile 2025 Mazzancolle al mandarino I crostacei sono principalmente animali acquatici marini, sebbene siano ampiamente presenti anche nelle acque…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Seppie con piselli al pomodoro Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Seppie con piselli Ingredienti e dosi per 4 persone 500 gr. di seppie, 500 gr….
CUCINA ITALIANA Bocconcini di salmone serviti con lenticchie e patate al forno Patiba, 2 Aprile 2025 Bocconcini di salmone Come si può mangiare il salmone fresco? Se freschissimo e di ottima qualità,…
CUCINA ITALIANA Una giornata nel capanno da pesca: “us magna cun quel che us ciapa”, si mangia quello che si prende Patiba, 1 Aprile 20251 Aprile 2025 Pialassa Baiona e Isola degli Spinaroni -Ravenna Lungo la via Baiona si trova l’accesso al …
Anguilla, Pesce azzurro «Rixotto de Gò», risotto con il pesce Ghiozzo gò Patiba, 29 Marzo 2025 Risotto con il pesce Ghiozzo “Go“ è il nome popolare del Ghiozzo comune, un pesce che…
Anguilla, Pesce azzurro Risotto con l’anguilla Patiba, 29 Marzo 2025 Risotto con l’anguilla Numerosissime sono le ricette per preparare l’anguilla, spesso regionali e tradizionali, un…