ANTIPASTI e CONTORNI Frittelle di cavolfiore alla maniera di Petronilla Patiba, 21 Febbraio 202514 Marzo 2025 Frittelle di cavolfiore I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla, 1944 Risotto con salsiccia Frittelle…
ARTUSI Frittata di cavolfiore dell’Artusi Patiba, 21 Febbraio 202522 Febbraio 2025 Frittata di cavolfiore Pellegrino Artusi (1820-1911) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano; fu…
antipasti, contorni Petronilla Frittata con patate alla maniera della Petronilla Patiba, 21 Febbraio 202523 Febbraio 2025 Frittata con patate Frittata con patate (un cucchiaio d’olio) «Poter disporre di poche uova e…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Nidi di tagliatelle dolci e fritti per Mezzaquaresima Patiba, 12 Febbraio 202514 Febbraio 2025 Nidi di tagliatelle fritti Ricette da “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per…
.Ricette in DIALETTO Pesce azzurro freschissimo in Scapece Patiba, 5 Febbraio 202526 Marzo 2025 Pesce azzurro in Scapece «Per 4 persone. Lavate ½ kg. di alici, infarinatele e friggetele in…
ANNI '80 Spaghetti fritti per decorazioni Patiba, 4 Febbraio 20254 Febbraio 2025 Spaghetti fritti per decorazioni La decorazione serve ad abbellire si può decorare qualsiasi cosa, quindi…
ANTIPASTI e CONTORNI Crocchelle di magro (con tonno sott’olio) alla maniera di Petronilla Patiba, 4 Febbraio 202529 Marzo 2025 Nella foto le croccelle sono “legate” con spaghetti fritti Crocchelle di magro Petronilla «Vogliono, quelle…
ANTIPASTI e CONTORNI Melanzane ripiene alla maniera di Petronilla Patiba, 3 Febbraio 202517 Marzo 2025 Melanzane ripiene Petronilla Sicilia (Cotolette di melanzane ripiene) Come usate voi cucinar le Melanzane? Alla…
ANNI '80 Cestini di spaghetti fritti Patiba, 1 Febbraio 20257 Marzo 2025 Cestini di spaghetti fritti Questi graziosi cestini (come i Cestini di parmigiano,i Cestini di patatine fritte,…
Americhe Soffici pancakes, le frittele americane Patiba, 31 Gennaio 202526 Febbraio 2025 Soffici pancakes, frittele americane Eh, sì. Non saranno venuti esteticamente perfetti, ma il gusto è…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Tortelli di frutta per Quaresima alla maniera di Petronilla Patiba, 29 Gennaio 202514 Febbraio 2025 Tortelli di frutta per Quaresima alla maniera di Petronilla « Quando, stamane, la servetta mi…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Frictelle piene di vento per un banchetto medievale Patiba, 29 Gennaio 202531 Gennaio 2025 …« et a questo modo si gonfiaranno le frictelle, che pareranno piene, et saranno vote»…