ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di zucchine Patiba, 11 Aprile 202511 Aprile 2025 Frittata di zucchine Le frittate si possono servire come antipasto o come secondo piatto, ma…
CUCINA ITALIANA Frittata con la mortadella Patiba, 7 Aprile 20258 Aprile 2025 Frittata con la mortadella L’origine del nome “mortadella” è dibattuta. Una teoria fa derivare il…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di luppolo selvatico Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Frittata di luppolo Il luppolo (Humulus lupulus) viene usato nella produzione della birra. In cucina gli apici della pianta di…
ANTIPASTI e CONTORNI Rotolo di frittata con prosciutto e rucola Patiba, 2 Aprile 2025 Rotolo con prosciutto Il rotolo è costituito da un alimento o un insieme di alimenti avvolti…
ANTIPASTI e CONTORNI Rotolo di frittata con tonno sott’olio e prezzemolo Patiba, 2 Aprile 20252 Aprile 2025 Rotolo di frittata Il tonno viene conservato, sott’olio o al naturale (in acqua salata), generalmente…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di fiori di acacia Patiba, 27 Marzo 2025 Frittata di fiori di acacia I fiori di acacia hanno proprietà antispasmodiche, emollienti e toniche:…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di lesso o di bollito Patiba, 20 Marzo 202522 Marzo 2025 Frittata di lesso Il bollito misto è un secondo piatto a base di vari tagli…
ANTIPASTI e CONTORNI Fagottini di crêpes su vellutata o crema di verdure Patiba, 14 Marzo 202527 Marzo 2025 Nella foto: un fagottino di crêpe su crema di funghi d erba cipollina tritata Fagottini…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata al forno con cime di rapa e ricotta Patiba, 10 Marzo 2025 Frittata con cime di rapa Le cime di rapa sono un ortaggio tipico dell’agricoltura italiana, coltivato soprattutto…
ANTICA ROMA Come raccogliere, lavare e pulire le ortiche Patiba, 9 Marzo 20259 Marzo 2025 Nella foto: panino con frittata di ortiche Come pulire le ortiche L’ortica (Urtica dioica) è una…
ANTIPASTI e CONTORNI Per la gita fuori porta ecco il panino imbottito con Frittata di asparagi Patiba, 8 Marzo 20259 Aprile 2025 Frittata di asparagi Un panino è una forma di pane di piccola pezzatura, che per contrazione può…
EMILIA e ROMAGNA Frittata con gli stridoli (Silene vulgaris) Patiba, 7 Marzo 202526 Marzo 2025 Frittata con gli stridoli La Silene vulgaris è conosciuta in gastronomia con il nome di silène rigonfia, grisol,…