Americhe Polpette di quinoa con zucchine e semi vari Patiba, 21 Aprile 2025 Polpette di quinoa La quinoa è una pianta dalle antichissime origini sudamericane (era venerata dagli…
Asia Homemade burgers con Tofu, alga Wakame e riso Baldo integrale Patiba, 18 Aprile 202518 Aprile 2025 Homemade burgers Il tofu, talvolta definito come caglio di semi di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto l’Estremo Oriente….
Almanacco della cucina 1935 -1941 Frittura salata di fiori di zucca ricetta da Almanacco 1941 Patiba, 16 Aprile 202516 Aprile 2025 Frittura salata di fiori Almanacco della cucina 1941 ed. Sonzogno – L’AMICO DELLA MASSAIA: Almanacco…
“Tra i fornelli” Domenica del corriere Frittelle dolci di fior di zucca e grappoli di acacia di Petronilla Patiba, 16 Aprile 202516 Aprile 2025 Nella foto: Frittelle di grappoli di fiori d’acacia Frittelle dolci di fiori “Tra i fornelli”…
ANTIPASTI e CONTORNI Per far frittelle di fiori di sambuco Patiba, 16 Aprile 202517 Aprile 2025 Per far frittelle Maestro Martino da Como – Libro de Arte Coquinaria, a,d. 1450-60 Capitolo V…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Palle di patate ripiene di ragù Patiba, 13 Aprile 202513 Aprile 2025 Palle di patate “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per festività e ricorrenze con…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Pranzo e Cena per il giorno dei SS. PIETRO E PAOLO 29 giugno in Romagna Patiba, 13 Aprile 202513 Aprile 2025 Nella foto: asparagi con uovo Pranzo e Cena “Così si mangiava in Romagna – Cucinario…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di zucchine Patiba, 11 Aprile 202511 Aprile 2025 Frittata di zucchine Le frittate si possono servire come antipasto o come secondo piatto, ma…
BASILICATA Polpette di caciocavallo podolico lucano Patiba, 8 Aprile 20258 Aprile 2025 Polpette di caciocavallo Puglia Per caciocavallo podolico s’intende quella particolare varietà di caciocavallo prodotta esclusivamente con il latte…
CUCINA ITALIANA Culurgiones ogliastrini fritti Patiba, 8 Aprile 202512 Aprile 2025 Culurgiones fritti Sardegna I culurgiònis (nome in lingua sarda, detti anche culurgiònes, culurjònes, culijònis, culurzònes, in italiano culurgiòne o culurgiòni) sono una pasta ripiena…
ANTIPASTI e CONTORNI Cotolette di Fiori di Magnolia Patiba, 7 Aprile 20258 Aprile 2025 Nella foto: Petali di fiori di magnolia su crema di zucca Cotolette di Fiori Possiamo…
ANTIPASTI e CONTORNI Cotolette di funghi Pleurotus Patiba, 7 Aprile 20257 Aprile 2025 Cotolette di funghi Pleurotus ostreatus è una delle specie fungine più coltivate e conosciute nel mondo; in…