Cosi si mangiava in Romagna 1985 Menù per il PRANZO della VENDEMMIA in Romagna Patiba, 13 Aprile 202513 Aprile 2025 Menù per il pranzo La vendemmia era ed è la raccolta delle uve da vino e da tavola. …
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Menù per PRANZO della BATTITURA DEL GRANO in Romagna Patiba, 13 Aprile 202513 Aprile 2025 Nella foto: pollo alla cacciatora Menù per pranzo Folklore Romagnolo: I momenti principali dell’anno erano…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Pranzo e Cena di SAN LORENZO 10 agosto in Romagna Patiba, 13 Aprile 202513 Aprile 2025 Pranzo e Cena “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare”: Menù per festività e ricorrenze con…
CAMPANIA Pizza cu ‘e cozzeche’, Pizza napoletana con le cozze Patiba, 11 Aprile 202511 Aprile 2025 Pizza napoletana Le prime notizie riguardo alla pizza napoletana risalgono al periodo tra il 1715 e il 1725:…
CUCINA ITALIANA Zuppa per i Lombardi toscana Patiba, 6 Aprile 20256 Aprile 2025 Zuppa lombarda “Zuppa per i Lombardi” della cucina Toscana comunemente chiamata Zuppa lombarda Le origini…
COSE BELLE FAI-DA-TE Colletto e polsini in pizzo Macramé di inizio ‘900 Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Colletto e polsini Questi splendidi merletti in Macramé , risalenti agli inizi del 1900, sono…
CUCINA ITALIANA Scroccadenti romagnoli da “tocciare” nell’ Albana o nel Sangiovese Patiba, 1 Aprile 20252 Aprile 2025 Scroccadenti romagnoli Gli Scroccadenti sono biscotti secchi e croccanti per via delle mandorle, simili ai Cantucci toscani…
ARTUSI Torta ricciolina I e Torta ricciolina II, Torta di taglierini dell’Artusi per Santa Lucia Patiba, 31 Marzo 202512 Aprile 2025 Torta di taglierini La torta di taglierini o tagliatelle detta anche torta ricciolina è un dolce…
.Ricette in DIALETTO GRICIA. Ricette e considerazioni in versi di Aldo Fabrizi Patiba, 30 Marzo 202531 Marzo 2025 La Grigia «Pochissimi ingredienti, gustosi e genuini, appena una mezzoretta e sulla tavola compare il…
CUCINA ITALIANA Giuseppe Garibaldi a tavola Patiba, 26 Marzo 202527 Marzo 2025 Nella foto: Pissaladiere pissalandrea (o pizza all’Andrea o piscialandrea o pizzalandrea o pissadella o sardenaira) Garibaldi a tavola Ricette del Risorgimento L’eroe dei due mondi,…
CUCINA ITALIANA Trenette aô pesto Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025 Trenette aô pesto Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di…
.Ricette in DIALETTO Pesto a-a Zeneise, pesto alla genovese Patiba, 26 Marzo 202526 Marzo 2025 Pesto alla genovese Il pesto alla genovese è un tipico condimento originario della Liguria. Il suo…