ANTIPASTI e CONTORNI Involtini di gamberoni e lardo di Colonnata con mozzarella Patiba, 23 Marzo 202512 Aprile 2025 Involtini di gamberoni Il Lardo di Colonnata è un salume tipico dell’omonimo paesino sulle Alpi Apuane…
Cosi si mangiava in Romagna 1985 Fasuleda ala rumagnôla, fagioli con le Cotiche Patiba, 23 Marzo 20255 Aprile 2025 Fagioli e Cotiche Un piatto rustico della cucina povera, decisamente saporito, e che troviamo in…
.Ricette in DIALETTO ‘A carne ‘a pezzaiuola, Carne alla pizzaiola Patiba, 22 Marzo 202526 Marzo 2025 Carne alla pizzaiola Campania I caratteristici condimenti della pizza li ritroviamo a condimento della carne….
.Ricette in DIALETTO Puipet d’chêrna ala rumagnôla, polpette di carne alla romagnola Patiba, 22 Marzo 202510 Aprile 2025 Polpette di carne Ricicliamo gli avanzi Sulla tavola delle Feste presentiamo il lesso e il…
ARTUSI Lesso rifatto alla toscana o Francesina Patiba, 22 Marzo 202522 Marzo 2025 Lesso rifatto Ricicliamo gli avanzi Sulla tavola delle Feste presentiamo il lesso e il bollito…
agnello e capretto Agnël ala rumagnôla, agnello alla Romagnola Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025 Agnello alla Romagnola Romagna Quali sono le parti migliori dell’agnello? Tra i tagli più pregiati dell‘agnello ci sono la…
ANTIPASTI e CONTORNI Torta salata con salmone e caviale Patiba, 21 Marzo 202512 Aprile 2025 Nella foto: Regali dalla mia cucina Torta con salmone Ingredienti e dosi per 10-12 persone…
CUCINA ITALIANA Aulive ‘e chiapparielli, Pasta alla puttanesca Patiba, 21 Marzo 2025 Pasta alla puttanesca Campania La ricetta della Puttanesca si trova già nei libri di cucina di Vincenzo…
CUCINA ITALIANA Penne al salmone e cavolo cappuccio rosso Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025 Penne al salmone Il cavolo rosso, noto anche come cavolo viola, è simile al cavolo cappuccio, ma a…
DOLCI Biscotti Savoiardi Patiba, 20 Marzo 2025 Biscotti Savoiardi I biscotti Savoiardi, prendono il nome dalla regione originaria la Savoia. Sono biscotti…
.Ricette in DIALETTO ‘E carcioffole ‘a gratté, carciofi gratinati alla napoletana Patiba, 20 Marzo 202526 Marzo 2025 Carciofi gratinati Campania «Per 6 persone: tagliate a spicchi 7-8 carciofi (mammarelle) di media grandezza, dopo aver…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Torta con amaretti e cioccolato Patiba, 20 Marzo 202512 Aprile 2025 Torta con amarettiù Nati in Italia nel Medioevo, verso la fine del XIII secolo, gli amaretti si sono diffusi nei paesi…