ANTIPASTI e CONTORNI Come regolarsi con l’antipasto? Patiba, 9 Aprile 20259 Aprile 2025 Come regolarsi Quando si compila un menù, sorge immancabilmente un dubbio: presentare o no l’antipasto?…
CUCINA ITALIANA Culurgiones ogliastrini con sugo di pomodoro e pecorino Patiba, 8 Aprile 202512 Aprile 2025 Culurgiones ogliastrini Sardegna Le minestre della cucina Sarda Fra le minestre sarde più tipiche vi…
ANNI '80 Coppe di agrumi per antipasto e dessert anni ’80 Patiba, 5 Aprile 202510 Aprile 2025 Coppe di agrumi Che differenza c’è tra pompelmo rosa e pompelmo giallo? Il pompelmo rosa,…
COSE BELLE FAI-DA-TE Colletto e polsini in pizzo Macramé di inizio ‘900 Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Colletto e polsini Questi splendidi merletti in Macramé , risalenti agli inizi del 1900, sono…
CAMPANIA Pastiera napoletana di Ippolito Cavalcanti 1839 Patiba, 19 Marzo 202526 Marzo 2025 Pastiera napoletana Campania Ippolito Cavalcanti, Cucina teorico pratica, II Ed. – Napoli 1839 Cucina Casarinola all’…
Come si serve, si mangia, si beve Trattamento prima del primo utilizzo della pentola di terracotta Patiba, 14 Marzo 20259 Aprile 2025 Trattamento terracotta Pentole, casseruole, padelle, tegami e teglie sono i recipienti di cottura generalmente più…
Enciclopedia della Donna 1965 Menù per Colazione di Pasqua EdD Patiba, 12 Marzo 202512 Marzo 2025 Cartolina d’epoca viaggiata l’1 aprile 1922 Colazione di Pasqua GALATEO: Un po’ d’ordine tra Colazione…
Asia Riso alla cantonese per il Pranzo di Pasqua Patiba, 26 Febbraio 202527 Marzo 2025 Questa foto è stata scattata alla stazione di Hung Hom (Hong Kong) Maxim’s MX Yangzhou…
CUCINA DAL MONDO Paella alla valenciana è una ricetta tradizionale spagnola Patiba, 25 Febbraio 202526 Febbraio 2025 Paella alla valenciana Già nei ricettari medievali viene menzionato il riso, ma è alla fine del XVIII sec. che…
Americhe Jambalaya è un piatto creolo Patiba, 25 Febbraio 202526 Febbraio 2025 Jambalaya creola Stati Uniti Jambalaya è un piatto creolo della Louisiana di origine provenzale con influenze africane, spagnole e amerindie. Tradizionalmente è preparata con…
Americhe Riso alla creola Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025 Nella foto: Riso alla creola con platano e uova fritte Riso alla creola Questa preparazione…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Dolci tagliatelle fritte di Carnevale Patiba, 23 Gennaio 202531 Gennaio 2025 Dolci tagliatelle fritte di Carnevale Carnevale Secondo la più accreditata interpretazione la parola ‘carnevale’ deriverebbe…