ANTIPASTI e CONTORNI Fricò di verdure alla romagnola Patiba, 12 Aprile 202512 Aprile 2025 Fricò di verdure Fricò o Fricandò di verdure alla romagnola, o Pici paci a Morciano…
ANNI '80 Panna da cucina fatta in casa Patiba, 11 Aprile 202511 Aprile 2025 Panna da cucina La panna, o crema di latte, è un latticino costituito dalla parte grassa del latte. Tipi di panne derivate:…
ANTIPASTI e CONTORNI Salsa di noci ligure Patiba, 10 Aprile 202510 Aprile 2025 Salsa di noci ligure La Liguria è conosciuta per le sue bellezze naturali, i panorami…
CUCINA ITALIANA Boscaiola con porcini senza panna Patiba, 10 Aprile 2025 Nella foto: Boscaiola con tartufo Boscaiola senza Toscana, Emilia Romagna “Alla boscaiola” è il termine…
CUCINA ITALIANA Ravioli con sugo di cipolle rosse Patiba, 8 Aprile 20258 Aprile 2025 Ravioli con sugo La fonte più antica che menziona un termine equivalente all’attuale italiano “ravioli” –…
CUCINA ITALIANA Culurgiones ogliastrini con sugo di pomodoro e pecorino Patiba, 8 Aprile 202512 Aprile 2025 Culurgiones ogliastrini Sardegna Le minestre della cucina Sarda Fra le minestre sarde più tipiche vi…
ANTIPASTI e CONTORNI Cunza, il pesto cotto modenese Patiba, 6 Aprile 20256 Aprile 2025 Cunza modenese Emilia Romagna Il pesto cotto, in dialetto modenese “cunza o counza”, è un ricetta della tradizione…
CONSERVE Un cesto di golosità fatte in casa Patiba, 2 Aprile 2025 Un cesto di golosità Un cesto di golosità fatte in casa è un dono molto apprezzato!…
CUCINA ITALIANA Triangoli ripieni con sugo di pesce di laguna Patiba, 1 Aprile 20251 Aprile 2025 Triangoli ripieni L’ambiente della Laguna di Venezia è un territorio umido di grande interesse naturalistico, ecologico e…
ARTUSI ₇₁. Tagliatelle all’uso di Romagna di Artusi Patiba, 30 Marzo 202531 Marzo 2025 Tagliatelle Emilia Romagna « Conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i Bolognesi, e dicono bene,…
CAMPANIA Ricetta base degli Scialatielli e alcuni sughi per condirli Patiba, 30 Marzo 202530 Marzo 2025 Scialatielli Campania Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca della cucina campana, tipici di Amalfi…
.Ricette in DIALETTO Bucatini alla CARBONARA Patiba, 30 Marzo 2025 Carbonara La pasta alla Carbonara è un piatto caratteristico Italiano e più in particolare del Lazio, preparato con ingredienti popolari…