CUCINA ITALIANA Penne al salmone e cavolo cappuccio rosso Patiba, 21 Marzo 202521 Marzo 2025Penne al salmone Il cavolo rosso, noto anche come cavolo viola, è simile al cavolo cappuccio, ma a…
CUCINA ITALIANA Penne ubriache Patiba, 20 Marzo 202520 Marzo 2025Penne ubriache «[…] Vantandomi dirò parola: il vino mi spinge, il vino folle, che fa…
CUCINA ITALIANA Cellentani con i broccoli alla crema di cipolla rossa di Tropea Patiba, 14 Marzo 202514 Marzo 2025Cellentani con crema di cipolla I cellentani sono un tipo di pasta a forma a ricciolo…
CUCINA ITALIANA Linguine con asparagi selvatici, Pecorino e guanciale di maiale Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025Linguine con asparagi selvatici Quest’anno in pineta gli asparagi selvatici abbondano e hanno un sapore particolarmente…
CUCINA ITALIANA Pasta con germogli di pungitopo Patiba, 10 Marzo 2025Pasta con pungitopo I teneri germogli (turioni) del pungitopo (bruschi, brusco, brusasorzi, spinapulici, asparago pazzo, piccasorci, punziratti,…
CUCINA ITALIANA Bavette primaverili con gli agretti Patiba, 6 Marzo 20256 Marzo 2025Bavette primaverili Soda inermis è una pianta comunemente nota come barba di frate, lischi, liscari,…
CUCINA ITALIANA Caserecce al radicchio rosso e gorgonzola con speck Patiba, 25 Febbraio 20259 Aprile 2025Caserecce al radicchio rosso Il Radicchio Rosso è una varietà di cicoria, caratterizzato da un colore rosso scuro…
Calamari, ostriche. polpo, seppie, Spaghetti biz-zalza stuffat-tal-qarnit, spaghetti con il polpo alla maltese Patiba, 24 Febbraio 202526 Febbraio 2025Spaghetti con il polpo La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e…
CUCINA DAL MONDO Fenkata, cena maltese per i SS. Pietro e Paolo Patiba, 24 Febbraio 202512 Aprile 2025Cena maltese La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e di gusti…
CAMPANIA Linguine allo scoglio Patiba, 22 Febbraio 202526 Marzo 2025Linguine allo scoglio Campania Frutti di mare e crostacei sono gli ingredienti base di questo…
CUCINA ITALIANA 103. Spaghetti da Quaresima di Artusi Patiba, 14 Febbraio 2025Spaghetti da Quaresima « Molti leggendo questa ricetta esclameranno: – Oh che minestra ridicola! –…
ANNI '80 Pasta al burro e prosciutto Patiba, 12 Febbraio 202512 Aprile 2025Pasta al burro Ricetta 1 da “Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare dei primi del…