ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di luppolo selvatico Patiba, 3 Aprile 20253 Aprile 2025 Frittata di luppolo Il luppolo (Humulus lupulus) viene usato nella produzione della birra. In cucina gli apici della pianta di…
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Americhe Berry crumble cheesecake Patiba, 2 Aprile 2025 Berry crumble La/il cheesecake (o torta al formaggio) è una torta fredda composta da una base di…
CONSERVE Confettura di rose antiche Patiba, 30 Marzo 20251 Aprile 2025 Confettura di rose Questa varietà di rosa ha un profumo incredibile ma è molto delicata…
ANTIPASTI e CONTORNI Frittata di fiori di acacia Patiba, 27 Marzo 2025 Frittata di fiori di acacia I fiori di acacia hanno proprietà antispasmodiche, emollienti e toniche:…
FIORI, VERDURE ed ERBE DI CAMPO Pasta al forno con carciofi Patiba, 23 Marzo 202524 Marzo 2025 Pasta con carciofi Ingredienti per 4 persone 380 gr di pasta corta (rigatoni, maccheroni ecc.),…
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ANTIPASTI e CONTORNI Fondi di carciofi alla veneta di Petronilla Patiba, 17 Marzo 202526 Marzo 2025 Fondi di carciofi Il carciofo è un fiore, non un frutto. Ortaggi a frutto: sono ortaggi a…
EMILIA e ROMAGNA CUPRALBA, antico Liquore di cime fiorite di cipresso argentato Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025 Liquore Cupralba Romagna Liquore Cupralba I liquori casalinghi L’uso di offrire un liquorino preparato dalle…
CUCINA ITALIANA Risotto con germogli di pungitopo Patiba, 10 Marzo 202510 Marzo 2025 Risotto con pungitopo I teneri germogli del pungitopo (bruschi, brusco, brusasorzi, spinapulici, asparago pazzo, piccasorci, punziratti, erba cocca, bruscolo,…
CUCINA ITALIANA Risotto con asparagi selvatici di pineta Patiba, 10 Marzo 202517 Marzo 2025 Risotto con asparagi selvatici Asparago di pineta Molto aromatico, ha un sapore intenso e una…
CUCINA ITALIANA Spezzatino di vitello con asparagi selvatici Patiba, 10 Marzo 2025 Spezzatino con asparagi selvatici Asparago di pineta Molto aromatico, ha un sapore intenso e una…