CUCINA DAL MONDO Imbuljuta tal-Qastan, tradizionale hot drink maltese Patiba, 23 Febbraio 202526 Febbraio 2025Imbuljuta Malta La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e di gusti…
CUCINA DAL MONDO Les Canelés Bordelais di Alex di Bordeaux Patiba, 7 Febbraio 202526 Febbraio 2025Les Canelés Bordelais (Canelé = Scanelato) Il Canelé è perfetto a colazione, a pranzo e…
CUCINA DAL MONDO Carré di maiale affumicato con i crauti Patiba, 6 Febbraio 202521 Aprile 2025Carré di maiale affumicato con crauti e Thüringer Klöβe, polpette di patate della Turingia Carré di…
CUCINA DAL MONDO Imqaret, dolcetti tradizionali maltesi ripieni di datteri Patiba, 6 Febbraio 202526 Febbraio 2025Malta Imqaret dolcetti maltesi Nella cucina maltese si sente l’influenza delle culture vicine; i piatti…
CUCINA DAL MONDO Gespickte Würste, Salsicce piccanti avvolte nello speck Patiba, 5 Febbraio 20257 Marzo 2025Salsicce bernesi con cipolle, rafano e salsa puszta ungherese Gespickte Würste, Salsicce Il würstel (dal…
CARNEVALE 2025 da 16/02 a 04/03 Macaron, pasticcino francese Patiba, 31 Gennaio 202526 Febbraio 2025Macaron, pasticcino francese Il macaron francese è un pasticcino il cui nome deriva, incredibilmente, dall’italiano…
Cacciagione Cailles en sarcophage, Quaglie in crosta Patiba, 26 Gennaio 202526 Febbraio 2025Nella foto: Quaglia in crosta di pasta sfoglia con foie gras e salsa al tartufo….
ANTIPASTI e CONTORNI Vol-au-vent: cosa sono e come si preparano Patiba, 26 Gennaio 202526 Febbraio 2025Nella foto: Bouchée à la reine aux champignons. è un Vol-au-vent contenente Salpicon cioè una preparazione composta…
ANTIPASTI e CONTORNI Blinis con Salsa Smetana (sour cream) Patiba, 26 Gennaio 20257 Marzo 2025Blinis con Salsa Smetana (sour cream) Russia CUCINA DAL MONDO I blinis sono focaccine di forma…
CUCINA DAL MONDO Norsk ølsuppe, Zuppa norvegese di birra e pane raffermo Patiba, 26 Gennaio 202526 Febbraio 2025Zuppa norvegese di birra e pane raffermo Danimarca, Norvegia, Finlandia: Øllebrød, Norsk ølsuppe, Mämmi Brano…
Bevande medievali Come preparare il Vin brulé Patiba, 25 Gennaio 202526 Febbraio 2025Come preparare il Vin brulé Bevande calde per l’inverno È la stagione dei ponches e…
ANTIPASTI e CONTORNI Crauti con pancetta e semi di finocchio Patiba, 24 Gennaio 202526 Febbraio 2025Nella foto: Canederli di fegato e di pancetta, su crauti con pancetta e pancetta fritta,…