Nella foto: Caffè greco presentato nel tradizionale briki e accompagnato da Rosolio alla rosa, in…
Categoria: Sciroppi e Liquori
Bevande medievali 
Vino cotto (Sapa) della Petronilla
Vino cotto (Sapa) (Niente zucchero) «Ecco un consiglio molto saggio (non viene da Petronilla?) per…
.Ricette in DIALETTO 
Sapa o Saba, sciroppo d’uva
Sapa sciroppo d’uva La saba o sapa è un condimento tipico di Emilia, Romagna, Marche e Sardegna,…
Bevande medievali 
Nocino di « seconda mano » alla maniera della Petronilla
Nella foto: Preparazione del nocino Nocino di seconda mano Le origini del liquore sono incerte….
EMILIA e ROMAGNA 
Liquore di noci acerbe (NOCINO) di Petronilla per San Giovanni
Liquore NOCINO Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore…
